【プレスリリース】伝統と革新が融合する「和洋折衷」の味わい。パティシエ特製の「宇治抹茶大福」が期間限定で登場します。
September 03, 2026 10:14
神戸・舞子のホテルによるオリジナルスイーツが登場しました。
神戸市垂水区にある「シーサイドホテル舞子ビラ神戸」は、初夏の訪れを感じさせる季節のスイーツ「宇治抹茶大福」を販売いたします。本館1階のケーキブティックにて、2026年6月30日（火）までの期間限定でご提供します。
開発の背景：ホテルのパティシエの技術を活かし、伝統的な和菓子を現代風のスイーツへと進化させました。
日本の伝統菓子である「大福」に、現代的な洋菓子の要素をプラス。和菓子の魅力を残しつつ、重なり合う味わいと食感のコントラストを楽しめる、まさに「新感覚」のデザートに仕上げました。
商品の特徴
香り高く深い味わいで人気の「宇治抹茶」を贅沢に使用したムースです。口に入れた瞬間に抹茶のほろ苦さと豊かな香りが広がり、その風味が長く余韻として残ります。
北海道十勝産の小豆あんなど、厳選された素材を使用しています。職人が一つひとつ柔らかなお餅で包み込むことで、優しく上品な食感を実現しました。
薄く焼いたクレープ生地を砕いた「フィアンティーヌ」を忍ばせ、食感に「サクサク」としたアクセントを加えました。ムースの口どけの良さとフィアンティーヌの軽やかな食感のコントラストが絶妙で、最後の一口まで飽きることなくお楽しみいただけます。
商品概要
商品名：宇治抹茶大福
販売期間：2026年6月30日（火）まで
販売場所：本館1階 ケーキブティック
価格：600円（税込）
販売形態：テイクアウトのみ
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事業内容
ライフスタイル
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