「『良い製品を作っても売れない』という問題に対する解決策」として、フォレストバンクは設立から3年間で326社と良好なビジネス関係を築いてきました。

フォレストバンク株式会社

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農家との交流、現地視察

フォレストバンク株式会社は、代表取締役社長の小林亮が率いる企業で、大阪府堺市に本社を置いています。食品OEM市場を主力事業とし、設立から約3年間で326社と取引実績があります。

当社は、規格や需要の面で流通が難しい農産物、そして入手しやすい農産物など、多種多様な農産物を取り扱っています。これらの農産物は、ジェラートやピューレなどの冷凍加工品として商品化されます。当社は販売する商品の開発も行い、商品開発に携わる様々な事業者への支援を目的としています。取引先には、ロードサイドステーション、宿泊施設、教育機関、商業施設などが含まれます。

• 背景

農業においては、良質な作物が規制や需要の制約のために市場に出回らないケースがしばしば見られます。こうした活用されない作物は最終的に廃棄されたり、非常に低い価格で加工されたりします。

一方で、多くのプロジェクトは加工後も「加工して終わり」という状態のまま終わってしまいます。その結果、販売に繋がらず、持続的な収益を得ることが困難になります。しかし、商業化、設計、販売を統合的なプロセスとして捉えなければ、作物の有効活用は実現しないでしょう。

• 私たちの取り組み

フォレストバンクは、製品の加工に加え、「販売を目的とした商業化」にも注力しています。

主な取り組みは以下の通りです。

- 未利用農産物や従来流通している原材料に焦点を当てた製品開発

- ジェラート、ピューレ、シロップなどのOEM製造

- 小ロット生産による参入障壁の低減

- 冷凍加工による保存性の向上と用途の拡大

さらに、全国の生産者から様々な農産物を調達できるシステムを構築し、未利用農産物の安定的な受け入れも行っています。

未利用農産物は、流通経路で必要な量を確保できず、廃棄処分されたり、非常に低い価格で加工されたりするケースが少なくありません。

フォレストバンクは、農産物の買い取りだけでなく、加工、製品設計、販売チャネルの開拓を通じて付加価値を高め、新たな用途を創出することを目指しています。

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味は同じですが、サイズが小さくなりました。

• このイニシアチブの位置づけ

農業の収益構造は、単に未利用作物を活用するだけでは変わりません。

私たちは、従来型の原材料流通方式を採用しつつ、持続可能なビジネスモデルを構築する製品設計と組み合わせることで、これまで十分に活用されてこなかった分野に新たな可能性を生み出せると考えています。

さらに、これらの取り組みを組み合わせることで、地域資源の活用や企業による新製品開発につながると確信しています。

• 今後の展開

今後は、一次加工機能を分散化し、製品製造に関するデータを収集することで、生産者、加工業者、小売業者をつなぐシステムを強化していくことを目指します。

中長期的な目標は、未利用農産物に関する「単発的な取り組み」から脱却し、それらが自然に循環する状態へとさらに移行することです。

• 代表コメント

未利用作物を活用すること自体が農業を劇的に変えるわけではありませんが、これまで価値化が難しかった分野に新たな可能性を見出すことは意義深いと考えています。

さらに、未利用資源と従来型の原材料の両方を活用して市場性のある製品を生み出すことは、持続可能な取り組みにつながると確信しています。

• 会社概要

会社名：フォレストバンク株式会社

設立：2024年7月（設立2023年より1年）

代表取締役：小林 亮

所在地：大阪府堺市北区長曽根町130-42 堺新事業創造センター227

事業内容：未利用農産物の買取、食品のOEM製造、商品開発支援、農産物の卸売、菓子・アイスクリームの製造販売